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Aglio nero fermentato Biologico

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L'aglio nero viene considerato un super-alimento.

Ottenuto da un processo simile alla fermentazione, presenta un minor contenuto di allicina, ma una maggiore concentrazione di antiossidanti rispetto all'aglio tradizionale.

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Aglio nero, fonte di benessere

L’aglio nero non è una varietà che si coltiva. E' una varietà particolare, si tratta di aglio bianco lasciato fermentare.

 

L’aglio nero è un alimento molto diffuso in asia (Corea e Giappone). E' un alimento tradizionale a cui si associano diverse proprietà benefiche

Il processo di fermentazione trasforma il classico sapore pungente d’aglio in un gusto dolciastro che ricorda vagamente l'aceto balsamico.


Secondo molti studi, l'aglio nero contiene il doppio di antiossidanti rispetto all'aglio bianco.


Come assaggiare l'aglio nero?

Potete spalmare un po d'aglio nero sul pane per esempio, o utilizzarlo in molte ricette a base di verdure, pesce o crostacei. 



Disponibile in confezione di 2 teste o in scatolette di spicchi pelati (circa 70 spicchi).




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